In der Schweiz leben gemäss Bundesamt für Statistik rund 745 000 Menschen in Armut. Gleichzeitig werden auf dem Weg vom Feld bis zum Teller etwa ein Drittel der Lebensmittel verschwendet – das entspricht 2,8 Millionen Tonnen vermeidbaren Lebensmittelabfällen pro Jahr. Als erste Food-Waste-Organisation der Schweiz rettet «Tischlein deck dich» seit dem Jahr 1999 Lebensmittel vor der Vernichtung und bringt diese an jene Orte, wo sie gebraucht werden. Zurzeit werden schweizweit über 155 Abgabestellen beliefert – die Abgabestelle Burgdorf ist eine davon und sie ist bereits seit 15 Jahren tätig!

Engagement und Einsatz an der Abgabestelle
Die Abgabestelle Burgdorf funktioniert wie ein temporärer Laden, der einmal pro Woche zur gleichen Zeit am gleichen Ort geöffnet hat. Die Heilsarmee bietet dazu an der Jungfraustrasse 52 ihre Räumlichkeiten an, in der 24 freiwillige Helferinnen und Helfer sich regelmässig engagieren. Dank ihrer Unterstützung gelingt eine reibungslose Verteilung der geretteten Lebensmittel an die Kundinnen und Kunden. Bisher konnten an der Abgabestelle Burgdorf rund 461 000 Kilogramm Lebensmittel im Wert von über 2,75 Millionen Franken verteilt werden.
Rund 250 Personen profitieren wöchentlich von der «Tischlein-deck-dich»-Abgabestelle in Burg­dorf – darunter sind Working Poor, Familien, Alleinerziehende, Pensionierte und Menschen, die Sozialhilfe oder Invalidenrente beziehen. Zur Nutzung des Angebots wird eine «Tischlein-deck-dich»-Kundenkarte benötigt, welche von regionalen Sozialfachstellen nach Prüfung der Lebensverhältnisse ausgestellt wird. Beim Erhalt der Lebensmittel bezahlen die Kundinnen und Kunden jeweils einen symbolischen Franken. Die Abgabestellenleiterin Margrit Dummermuth erläutert: «Wir sind eine ziemlich grosse Abgabestelle, an der jede Woche viel zu tun ist. Deshalb bin ich meinem Team extrem dankbar, dass es immer so gut mitanpackt und einen grossen Einsatz leistet. Es freut uns zu wissen, dass wir damit vielen Meschen helfen können, die in Not sind.»

Produktspenden bestimmen das Sortiment
Der Verein Tischlein deck dich erhält nationale und regionale Produktspenden. Darin sind unter anderem Lebensmittel enthalten, die im regulären Verkauf nicht mehr verwendet werden. Welche Produkte gespendet werden, lässt sich nicht voraussagen. Die geretteten und gespendeten Lebensmittel ersetzen zwar keinen ganzen Wocheneinkauf, doch können sie dabei unterstützen, ein schmales Haushaltsbudget zu entlasten.

zvg